Nutrição em Ação: Sustentabilidade e Sabores no Projeto de Extensão

Dois grupos do curso de Nutrição do projeto de Extensão II, coordenado pelo professor Sergio Maia, desenvolveram E-books de receitas com alimentos sustentáveis.

O grupo “Desperdício Zero - Do alimento à sustentabilidade” apresentou seu projeto para o grupo Desbravadores Castelo Forte, levando como degustação o “Bolo da casca da cenoura” e “Chips da casca de batata”.

Já o grupo “Nutrição Sustentável: Sabores que Transformam” realizou sua apresentação no Shopping Lago Center, com amostra de degustação do “Bolo de Farinha da Verde”.

A ação reforça a importância de práticas sustentáveis na alimentação, promovendo a conscientização sobre o aproveitamento integral dos alimentos e o impacto positivo na saúde e no meio ambiente.

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